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一种燃气式滚筒型烤全羊机的设计 期刊论文
2018, 卷号: 57, 期号: 4, 页码: 100-104
作者:  毛清风[1];  肉孜·阿木提[1,2];  史勇[1,2]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/01
烤全羊加工技术装置的研究现状与发展趋势 期刊论文
2017, 卷号: 35, 期号: 3, 页码: 52-56
作者:  史勇[1,2];  肉孜·阿木提[1,2];  毛清风[1];  高泽斌[1,2];  伊力达尔·伊力亚斯[1,2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/29
不同复热方式对烤全羊食用品质及挥发性风味物质的影响 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 124-127
作者:  刘雅娜;  苏里阳;  魏小溪;  李晓楠;  杨海燕
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/29
红外电烤箱复热冷藏烤全羊风味物质的分析 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 32-36
作者:  苏里阳;  王方定;  刘小菊;  邢云霞;  魏小溪
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/28
新疆地区烤全羊理化特性分析及模糊数学感官评价 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 24-28
作者:  苏里阳;  刘雅娜;  杨海燕
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/29
高温杀菌时间对烤全羊肉贮藏期品质的影响 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 7, 页码: 6-10
作者:  郭晓峰[1];  王子荣[1];  郭守立[2];  魏健[1];  李德华[1]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/29
烤全羊胴体腌制液加压注射罐设计 期刊论文
2008, 期号: 5, 页码: 18-19
作者:  巴吐尔[1];  崔宽波[2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/28
烤全羊的现状、存在问题及发展趋势 期刊论文
2007, 期号: 8, 页码: 40-41
作者:  巴吐尔[1];  陈志刚[1];  李兴红[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
新疆烤全羊的加工工艺 期刊论文
2007, 期号: 12, 页码: 9-10
作者:  陈志刚[1];  巴吐尔[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
新疆传统特产烤全羊制作工艺 期刊论文
2003, 期号: 2, 页码: 10-11
作者:  郑灿龙
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/28

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