| 新疆地区烤全羊理化特性分析及模糊数学感官评价 | |
| 苏里阳; 刘雅娜; 杨海燕 | |
| 2017 | |
| 卷号 | 0期号:1页码:24-28 |
| 关键词 | 新疆 烤全羊 理化指标 感官评价 模糊数学 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5819550 |
| 专题 | 新疆农业大学 |
| 作者单位 | 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 苏里阳,刘雅娜,杨海燕. 新疆地区烤全羊理化特性分析及模糊数学感官评价[J],2017,0(1):24-28. |
| APA | 苏里阳,刘雅娜,&杨海燕.(2017).新疆地区烤全羊理化特性分析及模糊数学感官评价.,0(1),24-28. |
| MLA | 苏里阳,et al."新疆地区烤全羊理化特性分析及模糊数学感官评价".0.1(2017):24-28. |
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