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基于多元统计分析的玉树牦牛肉挥发性成分的差异性比较 期刊论文
青海科技, 2023, 卷号: 30, 期号: 03, 页码: 56-69
作者:  皮立;  张科;  曹俊虎;  云忠祥;  谭亮
收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2023/12/01
基于多元统计方法不同性别玉树牦牛肉挥发性风味成分差异比较研究 期刊论文
肉类研究, 2023, 卷号: 37, 期号: 08, 页码: 20-26
作者:  皮立;  谭亮;  曹俊虎
收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2023/12/01
牡蛎糖原等营养物质近红外检测模型建立及性状解析 学位论文
中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2022
作者:  李喆
收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2022/06/13
不同月龄青海黑藏羊肌肉脂肪酸组成和风味差异比较 期刊论文
黑龙江畜牧兽医, 2021, 期号: 20, 页码: 34-41+46
作者:  康生萍;  胡林勇;  张晓玲;  王循刚;  赵娜
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2021/11/18
马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  许丹
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2023/01/19
食用菌风味影响因素及其评价研究进展 期刊论文
食用菌学报, 2020, 期号: 2020-04, 页码: 202-214
作者:  李润;  杨焱;  刘晓风;  陈万超;  李文
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2022/03/10
顶空固相微萃取-气质联用技术分析青海省不同产地牦牛肉中挥发性风味成分 期刊论文
动物营养学报, 2020, 卷号: 32, 期号: 6, 页码: 2831-2849
作者:  朱青云;  李玉林;  谭亮;  王虹蕾;  刘立勇
收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2020/11/25
不同藤椒商品风味成分的分析研究 期刊论文
2019, 卷号: 44, 期号: 1, 页码: 141-146
作者:  祝磊[1];  陈茜[1];  黎江华[1];  彭伟[1];  钟慈平[2]
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/16
藤椒火锅底料的研制及其挥发性风味成分分析 期刊论文
2019, 卷号: 44, 期号: 1, 页码: 10-14
作者:  陈艳[1];  饶朝龙[1];  郭梁艳[1]
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/16
不同水域中华绒螯蟹雄体营养成分及风味成分差异性研究 期刊论文
大连海洋大学学报, 2019, 卷号: 34, 期号: 5, 页码: 688-696
作者:  王潇[1];  韩刚[2];  张小军[3];  梅光明[4];  穆迎春[5]
收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2020/01/02

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