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| 案例教学在食品加工与安全领域专业硕士食品加工类课程教学中初探 期刊论文 2018, 卷号: 0, 期号: 15, 页码: 157-158 作者: 曾雪峰; 朱秋劲 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2020/01/02
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| 案例教学法在食品学科专业硕士实践教学中的应用初探——以“开发液熏鱼肉制品”为例 期刊论文 2018, 期号: 4, 页码: 189-190 作者: 曾雪峰; 朱秋劲 收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2020/01/02
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| N-羟乙酰神经氨酸分子的结构性质 期刊论文 2018, 期号: 23, 页码: 7-15 作者: 常瑞; 梁美莲; 周樱子; 李洪英; 徐阿奇 收藏  |  浏览/下载:4/0  |  提交时间:2019/12/31
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| sn?2选择性胞外脂肪酶用培养基及其使用方法 专利 申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018 作者: 何腊平; 陈翠翠; 李翠芹; 朱秋劲; 曾雪峰 收藏  |  浏览/下载:5/0  |  提交时间:2020/01/02
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| 中式烹饪用时间温度积分器的构建与验证 期刊论文 2017, 卷号: 33, 期号: 7, 页码: 281-288 作者: 邓力; 黄德龙; 彭静; 汪孝; 崔俊 收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2020/01/05
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| 脉冲强光与紫外协同延长切片腌腊肉货架期的工艺优化 期刊论文 2017, 卷号: 0, 期号: 7, 页码: 16-21 作者: 刘娜; 梁美莲; 谭媛元; 徐鑫; 邓力 收藏  |  浏览/下载:6/0  |  提交时间:2019/12/31
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| 响应面法优化切片腊肉的脉冲强光-紫外照射杀菌工艺 期刊论文 2017, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 29-34 作者: 刘娜; 梁美莲; 谭媛元; 徐鑫; 邓力 收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/12/28
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| 天然涂膜液对切片腌腊肉品质及货架期的影响 期刊论文 2017, 卷号: 0, 期号: 8, 页码: 12-17 作者: 刘娜; 梁美莲; 谭媛元; 徐鑫; 邓力 收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/12/28
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| 红肉中N-羟乙酰神经氨酸解离方法的研究进展 期刊论文 2016, 卷号: 7, 期号: 10, 页码: 3879-3883 作者: 朱秋劲; 梁美莲; 汪瑞敏; 黄雨杰; 杨博文 收藏  |  浏览/下载:5/0  |  提交时间:2020/01/05
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| 民族院校食品工艺学课程教学改革初探 期刊论文 2016, 卷号: 0, 期号: 13, 页码: 234-235 作者: 曾雪峰; 曾海英 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2020/01/02
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