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Optimization of Processing Conditions of Chinese Smoke-cured Bacon (Larou) with a New Natural Coating Solution during Storage Period 期刊论文
2018, 卷号: 38, 期号: 3, 页码: 636-652
作者:  Liu, Na;  Zhu, Qiujin;  Zeng, Xuefeng;  Yang, Bowen;  Liang, Meilian
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交联酶聚集体性能改善研究进展 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 22, 页码: 298-303
作者:  陈翠翠;  何腊平;  郑佳;  刘涵玉;  李翠芹
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Screening of a High-Yield Nattokinase-Producing Strain and Changes of Biogenic Amines during Natto Fermentation 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 14, 页码: 185-191
作者:  Gao, Zexin;  He, Laping;  Liu, Yabing;  Gao, Bing;  Li, Cuiqin
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高产纳豆激酶菌株的分离与发酵纳豆过程中生物胺的变化 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 14, 页码: 185-191
作者:  高泽鑫;  何腊平;  刘亚兵;  高冰;  李翠芹
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纳米乳液在食品中的稳定性及其应用研究现状 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 1, 页码: 61-68
作者:  郑佳;  何腊平;  陈翠翠;  刘涵玉
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02
Effects of organic solvent, water activity, and salt hydrate pair on the sn-1,3 selectivity and activity of whole-cell lipase from Aspergillus niger GZUF36 期刊论文
2018, 卷号: 102, 期号: 1, 页码: 225-235
作者:  Li, Cuiqin;  Zhang, Fuhao;  Gao, Zexin;  He, Laping;  Zeng, Xuefeng
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sn?2选择性胞外脂肪酶用培养基及其使用方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018
作者:  何腊平;  陈翠翠;  李翠芹;  朱秋劲;  曾雪峰
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大方臭豆腐中高产纳豆激酶菌株的分离鉴定 期刊论文
2017, 卷号: 36, 期号: 7, 页码: 58-62
作者:  高泽鑫;  何腊平;  刘亚兵;  高冰;  李翠芹
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中式烹饪用时间温度积分器的构建与验证 期刊论文
2017, 卷号: 33, 期号: 7, 页码: 281-288
作者:  邓力;  黄德龙;  彭静;  汪孝;  崔俊
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一种具有保健功能的苏麻?纳豆食品及其生产方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017
作者:  危克周;  胡萍;  李立郎;  何腊平;  朱秋劲
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