| 纳米乳液在食品中的稳定性及其应用研究现状 | |
| 郑佳; 何腊平; 陈翠翠; 刘涵玉 | |
| 2018 | |
| 卷号 | 37期号:1页码:61-68 |
| 关键词 | 纳米乳液 稳定性 食品 应用 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6225787 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳550025 2.[2]贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室,贵州贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郑佳,何腊平,陈翠翠,等. 纳米乳液在食品中的稳定性及其应用研究现状[J],2018,37(1):61-68. |
| APA | 郑佳,何腊平,陈翠翠,&刘涵玉.(2018).纳米乳液在食品中的稳定性及其应用研究现状.,37(1),61-68. |
| MLA | 郑佳,et al."纳米乳液在食品中的稳定性及其应用研究现状".37.1(2018):61-68. |
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