| 交联酶聚集体性能改善研究进展 | |
| 陈翠翠; 何腊平; 郑佳; 刘涵玉; 李翠芹; 张宏文; 冯伦元 | |
| 2018 | |
| 卷号 | 39期号:22页码:298-303 |
| 关键词 | 交联酶聚集体 粒径 酶活力 稳定性 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6489199 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳550025 2.[2]贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室,贵州贵阳550025 3.[3]贵州大学化学与化工学院,贵州贵阳550025 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈翠翠,何腊平,郑佳,等. 交联酶聚集体性能改善研究进展[J],2018,39(22):298-303. |
| APA | 陈翠翠.,何腊平.,郑佳.,刘涵玉.,李翠芹.,...&冯伦元.(2018).交联酶聚集体性能改善研究进展.,39(22),298-303. |
| MLA | 陈翠翠,et al."交联酶聚集体性能改善研究进展".39.22(2018):298-303. |
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