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牡蛎酶解工艺优化及其酶解产物对小鼠睾酮分泌的影响 期刊论文
2019, 卷号: 39, 期号: 3, 页码: 96
作者:  张雪妍[1];  秦小明[1,2,3,4];  高加龙[1,2,3,4];  林海生[1,2,3,4];  章超桦[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26
河蚬肉酶解产物解酒护肝功效 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 3, 页码: 166
作者:  张帅[1];  章超桦[1,2,3,4];  高加龙[1,2,3,4];  秦小明[1,2,3,4];  郑惠娜[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
香港牡蛎挥发性成分及其加热处理变化 期刊论文
2018, 卷号: 38, 期号: 5, 页码: 41
作者:  刘琳琳[1];  秦小明[1,2,3,4];  刘亚[1];  章超桦[1,2];  高加龙[1,2]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/27
中国牡蛎产业发展现状、问题与对策——基于鲁、闽、粤、桂四省区的实证分析 期刊论文
2017, 卷号: 41, 期号: 11, 页码: 125
作者:  李辉尚[1];  李坚明[2];  秦小明[3];  曾志南[4];  林治术[5]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
美拉德反应对牡蛎酶解产物风味物质的影响 期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 06, 页码: 169-174
作者:  高加龙[1];  沈建[2];  章超桦[3];  秦小明[4]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02
基于无机元素分析的香港牡蛎产地溯源技术初探 期刊论文
2015, 卷号: 35, 期号: 3, 页码: 94
作者:  才让卓玛[1];  赵云涛[5];  章超桦[1,2,3,4];  秦小明[1,2,3,4];  郑惠娜[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
美拉德反应对牡蛎酶解产物风味物质的影响 期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 169
作者:  高加龙[1,2,3,4];  沈建[5];  章超桦[1,2,3];  秦小明[2,3]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26
四角蛤蜊的无机元素含量分析和评价 期刊论文
生物学杂志, 2012, 卷号: 29, 期号: 4, 页码: 36-38
作者:  王彩理[1];  秦小明[2];  沈建[3];  滕瑜[4]
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原味四角蛤蜊罐头的制作方法 专利
申请日期: 2012-01-01, 公开日期: 2012-12-26
作者:  滕瑜[1];  王彩理[2];  秦小明[3];  沈建[4];  康贵年[5]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02
美洲帘蛤保活过程的营养变化 期刊论文
农产品加工&#183, 学刊, 2012, 期号: 7, 页码: 36-38
作者:  王彩理[1];  刘从力[2];  秦小明[3];  沈建[4];  滕瑜[5]
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