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Analysis of Volatile Aroma Compounds of Heated Rosa roxbuighii Tratt Juice by Solid-Phase Microextraction Combined with Gas Chromatography-Mass Spectrometry and Principal Component Analysis 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 230-236
作者:  Peng, Bangyuan;  Zhang, Hongli;  Sun, Xiaojing;  Wang, Xueya;  Ding, Zhuhong
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发酵核桃粕复合粉中乳酸菌保护剂的筛选 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 1, 页码: 139-144
作者:  顾苑婷;  徐素云;  丁小娟;  赵泽伟;  丁筑红
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基于SPME-GC-MS和电子鼻分析方法分析薏仁饮料贮藏过程风味化合物变化 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 14, 页码: 276-281
作者:  赵泽伟;  丁筑红;  许培振;  顾苑婷;  丁小娟
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热处理刺梨汁香气物质的SPME-GC-MS检测与主成分分析 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 230-236
作者:  彭邦远;  张洪礼;  孙小静;  王雪雅;  丁筑红
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Change of Flavor Compounds in Coix Seed Beverage during Storage Analyzed by SPME-GC-MS and Electronic Nose 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 14, 页码: 276-281
作者:  Zhao, Zewei;  Ding, Zhuhong;  Xu, Peizhen;  Gu, Yuanting;  Ding, Xiaojuan
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/05
不同粒度刺梨果渣对高血脂小鼠血脂及组织抗氧化活性的影响 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 16, 页码: 290-295
作者:  梁欣妍;  张瑜;  丁筑红
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一种纯薏米发酵乳 专利
申请日期: 2018-01-01, 公开日期: 2018
作者:  丁筑红;  张洪礼;  柳飞;  彭邦远;  刘敏
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Flavor Quality of Adlay Seed Beverage with Different Anti-Lipid Oxidation Treatments 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 66-70
作者:  Xu, Peizhen;  Ding, Zhuhong;  Wang, Qianqian;  Lin, Zi;  Meng, Man
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薏仁乳饮料贮藏品质稳定性及其与风味品质相关性研究 期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 8, 页码: 63-68
作者:  赵泽伟;  许培振;  顾苑婷;  丁小娟;  丁筑红
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/31
发酵法制取刺梨果渣膳食纤维工艺优化及其特性分析 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 7, 页码: 97-103
作者:  丁小娟;  孟满;  赵泽伟;  顾苑婷;  丁筑红
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