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浏览/检索结果: 共13条，第1-10条 帮助 限定条件 发表日期：2014     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 The stability of capsicum pigment treated with reactive oxygen species and defense enzyme 期刊论文 2014, 卷号: 14, 期号: 2, 页码: 85-92 作者:  Zheng, Wenyu;  Ding, Zhuhong;  Liu, Hai 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/05 贵州晴隆黑山羊组织中重金属分布与饲养环境相关性研究 期刊论文 2014, 卷号: 11, 期号: 5, 页码: 49-51 作者:  母应春;  王瑜;  解春芝;  刘忠宇;  周训才 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02 黑山羊  重金属  饲养环境  相关性   活性氧与防御酶对辣椒红素稳定性的影响 期刊论文 2014, 期号: 2, 页码: 85-92 作者:  郑文宇;  丁筑红;  刘海 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/31 抗氧化系统  活性氧  辣椒色素  稳定性   红辣椒“花皮”致病菌对果实细胞结构的影响 期刊论文 2014, 卷号: 41, 期号: 3, 页码: 479-488 作者:  丁筑红;  刘海;  郑文宇;  李小鑫;  王晓芸 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/31 红辣椒  “花皮”  “花壳”  “虎皮”  色素  细胞结构  致病菌   Topsis与Z-分评价法对挤压米糠工艺优化研究 期刊论文 2014, 卷号: 35, 期号: 6, 页码: 44-48 作者:  王前霞;  丁筑红;  王雪雅;  肖蓓;  李文馨 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/31 米糠  Topsis法  Z-分评价法  挤压条件  品质稳定性   绿茶核桃乳饮料配方及稳定性研究 期刊论文 2014, 期号: 2, 页码: 226-230 作者:  徐素云;  丁筑红 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 核桃  绿茶  饮料  配方  稳定性   浑浊型无籽刺梨果汁饮料的研制 期刊论文 2014, 卷号: 39, 期号: 11, 页码: 91-96 作者:  罗昱;  王亮;  丁筑红 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/28 无籽刺梨  果汁饮料  加工  模糊数学   不同包装条件干辣椒风味化合物的主成分分析 期刊论文 2014, 期号: 1, 页码: 285-292 作者:  丁筑红;  王知松;  郑文宇;  刘海 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 干辣椒  包装  风味化合物  SPME—GC—MS  主成分分析   电子鼻在辣椒粉风味评价中的应用 期刊论文 2014, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 57-61 作者:  王知松;  丁筑红;  蒋智纲;  高瑞萍;  张孝刚 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 辣椒粉  风味评价  电子鼻   辣椒红素分子体外氧化防御反应UV-Vis及FTIR光谱特征分析 期刊论文 2014, 卷号: 34, 期号: 2, 页码: 358-363 作者:  郑文宇;  丁筑红;  刘海 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 辣椒红素  紫外-可见光谱  红外光谱  光谱特征