| 不同包装条件干辣椒风味化合物的主成分分析 | |
| 丁筑红; 王知松; 郑文宇; 刘海 | |
| 2014 | |
| 期号 | 1页码:285-292 |
| 关键词 | 干辣椒 包装 风味化合物 SPME—GC—MS 主成分分析 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5757680 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室,贵阳550025 2.[2]遵义医学院公共卫生学院食品基础教研室,贵州遵义56300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 丁筑红,王知松,郑文宇,等. 不同包装条件干辣椒风味化合物的主成分分析[J],2014(1):285-292. |
| APA | 丁筑红,王知松,郑文宇,&刘海.(2014).不同包装条件干辣椒风味化合物的主成分分析.(1),285-292. |
| MLA | 丁筑红,et al."不同包装条件干辣椒风味化合物的主成分分析"..1(2014):285-292. |
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