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期刊论文 [9]
发表日期
2018 [1]
2017 [1]
2016 [1]
2012 [5]
2009 [1]
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A polyethyleneimine-modified attapulgite as a novel solid support in matrix solid-phase dispersion for the extraction of cadmium traces in seafood products
期刊论文
TALANTA, 2018, 卷号: 180, 页码: 254-259
作者:
Wang, Tingting
;
Chen, Yihui
;
Ma, Junfeng
;
Jin, Zhenfeng
;
Chai, Mengsa
收藏
  |  
浏览/下载:32/0
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提交时间:2019/06/20
Matrix Solid-phase Dispersion
Cadmium
Polyethyleneimine
Attapulgite
TiO2 particles in seafood and surimi products: Attention should be paid to their exposure and uptake through foods
期刊论文
CHEMOSPHERE, 2017, 卷号: 188, 期号: 0, 页码: 541-547
作者:
Zhao, Weilu
;
Liu, Sijin
;
Chen, Wei
;
Zhu, Lingyan
;
Wang, Zhe
收藏
  |  
浏览/下载:17/0
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提交时间:2018/07/26
Titanium Dioxide Nanoparticles
Seafood
Surimi Products
Environmental Exposure
Technology and mechanism of appling antarctic krill paste in surimi seafood
期刊论文
2016, 卷号: 16, 期号: 12, 页码: 124
作者:
Ding, Haochen[1]
;
Zhang, Yanping[1,2]
;
Dai, Zhiyuan[1,2]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/30
漂洗工艺和加工辅料对鱼糜制品品质影响的研究进展
期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=SPKJ2012031900H&dbcode=CJFQ&dbname=CAPJ, 2012, 2012
何少贵
;
苏国成
;
周常义
;
苏文金
收藏
  |  
浏览/下载:19/0
  |  
提交时间:2017/06/19
鱼糜
凝胶强度
漂洗
加工辅料
肌原纤维蛋白
surimi
gel strength
washing
additives
myofibrillar protein
鱼类肌肉中过敏蛋白的检测与分析
期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=xdzk2008s2032&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2008, 2012, 2012
汪宁
;
王锡昌
;
蔡秋凤
;
刘光明
;
曹敏杰
收藏
  |  
浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2017/06/19
小清蛋白
白色肉
红色肉
鱼糜
SDS-PAGE
Westernblot
parvalbumin
white muscle
red muscle
surimi
SDS-PAGE
Western blot
R155.5
大豆胰蛋白酶抑制剂对鲢丝氨酸蛋白酶的作用
期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=sckx200504011&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2005, 2012, 2012
蒋欣静
;
王锡昌
;
周常义
;
翁凌
;
曹敏杰
收藏
  |  
浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/06/19
鲢
大豆胰蛋白酶抑制剂
肌原纤维
丝氨酸蛋白酶
silver carp
soybean trypsin inhibitor
myofibril
serine proteinase
TS254.1
蓝圆鲹肌肉组织蛋白酶B的纯化与性质分析
期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=SPKJ2011111200K&dbcode=CJFQ&dbname=CAPJ, 2012, 2012
钟婵
;
沈建东
;
蔡秋凤
;
翁武银
;
曹敏杰
收藏
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浏览/下载:3/0
  |  
提交时间:2017/06/19
蓝圆鲹
组织蛋白酶B
性质
肌原纤维蛋白
Decapterus maruadsil
cathepsin B
characterization
myofibrillar protein
Using pH-shifting Process to recover proteins for low salt gel products from silver carp
期刊论文
Advanced Materials Research, 2012, 卷号: 554-556, 页码: 1285-1288
作者:
Fu, Xiang-Jin
;
Wu, Yue
;
Li, Zhong-Hai*
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/28
silver carp
surimi
pH-shifting process
gelling
low salt fish products
Fermentation of bighead carp (Aristichthys nobilis) surimi and the characteristics of fermented bighead carp surimi products
期刊论文
Journal of the Science of Food and Agriculture, 2009, 卷号: 89, 期号: 3, 页码: 511-516
作者:
Liu, Zhong‐Yi
;
Zhang, Miao‐Ling
;
Li, Zhong‐Hai
;
Zhang, Jian
;
He, Li
收藏
  |  
浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/28
bighead carp
yeast
Lactobacillus
Monascus
fermented sausage
mixed starter cultures
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