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6种鲤科鱼肌肉脂肪的脂肪酸组成比较及相关性分析
期刊论文
中国油脂, 2019, 期号: 10, 页码: 29-34
作者:
林婉玲[1]
;
韩迎雪[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
吴燕燕[5]
收藏
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2020/01/02
脂肪酸
气相色谱-质谱联用
鲤科
相关性分析
聚类分析
响应面法优化水产品液体速冻用的载冷剂配比
期刊论文
南方水产科学, 2019, 期号: 05, 页码: 99-108
作者:
张涛[1]
;
吴燕燕[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
林婉玲[5]
收藏
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2020/01/02
水产品液体速冻
速冻液
配方优化
响应面法
罗非鱼加工副产物脱腥工艺及其腥味物质分析
期刊论文
食品工业科技, 2019, 卷号: 40, 期号: 20, 页码: 140-145
作者:
邢贵鹏[1]
;
黄卉[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
陈胜军[5]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
罗非鱼
加工副产物
脱腥
挥发性物质
HS-SPME-GC-MS分析大蒜水提取物对罗非鱼肉腥味的影响
期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 14, 页码: 133-142
作者:
吴静[1]
;
黄卉[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
郝淑贤[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
大蒜水提取物
脱腥
掩盖
微生物
脂质氧化
高效液相色谱-蒸发光散射法测定翘嘴红鲌肌肉中磷脂的组成
期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 14, 页码: 223-228
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2020/01/02
翘嘴红鲌
磷脂
高效液相色谱
蒸发光散射
5种鲈形目淡水鱼肌肉脂肪酸及磷脂组成的研究
期刊论文
南方水产科学, 2019, 卷号: 15, 期号: 1, 页码: 85-92
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2020/01/02
淡水鱼类
鲈形目
脂肪酸
磷脂
MicroRNA-613在人胶质瘤中的表达及其对增殖与转移的影响
期刊论文
2018, 卷号: 49, 期号: 5, 页码: 579-583
作者:
李传芬[1,5]
;
荆文[2]
;
向冬生[3]
;
李涛[4]
;
焦淑欣[5]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/04
microRNA-613
胶质瘤
U87
生长
转移
实时定量聚合酶链反应
人
天然鱼翅翅针中氨基酸和脂肪酸组成分析与评价
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 13, 页码: 14-18,24
作者:
杨少玲[1]
;
戚勃[2]
;
李来好[3]
;
邓建朝[4]
;
胡晓[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
天然鱼翅
翅针
氨基酸
脂肪酸
营养价值
15种淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 20, 页码: 217-222
作者:
韩迎雪[1]
;
林婉玲[2]
;
杨少玲[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
淡水鱼
脂肪
脂肪酸
气相色谱-质谱法
调理脆肉鲩鱼片冷藏过程风味成分变化
期刊论文
南方水产科学, 2018, 卷号: 14, 期号: 4, 页码: 112-121
作者:
林婉玲[1]
;
丁莫[2]
;
李来好[3]
;
王锦旭[4]
;
翟红蕾[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
脆肉鲩
紫苏叶水提物
挥发性风味物质
冷藏
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