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	高效液相色谱-蒸发光散射法测定翘嘴红鲌肌肉中磷脂的组成
	韩迎雪[1]; 林婉玲[2]; 杨少玲[3]; 李来好[4]; 黄卉[5]; 杨贤庆[6]; 王锦旭[7]; 吴燕燕[8]; 翟红蕾[9]; 郝淑贤[10]
刊名	食品科学
	2019
卷号	40期号:14页码:223-228
关键词	翘嘴红鲌 磷脂 高效液相色谱 蒸发光散射
ISSN号	1002-6630
DOI	http://dx.doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20180911-109
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收录类别	中文核心期刊要目总览
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6140703
专题	中国水产科学院
作者单位	1.[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300 2.上海海洋大学食品学院,上海 201306[2]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[3]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300 3.广东省渔业生态环境重点实验室,广东 广州 510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[7]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[8]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[9]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300[10]中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300
推荐引用方式 GB/T 7714	韩迎雪[1],林婉玲[2],杨少玲[3],等. 高效液相色谱-蒸发光散射法测定翘嘴红鲌肌肉中磷脂的组成[J]. 食品科学,2019,40(14):223-228.
APA	韩迎雪[1].,林婉玲[2].,杨少玲[3].,李来好[4].,黄卉[5].,...&郝淑贤[10].(2019).高效液相色谱-蒸发光散射法测定翘嘴红鲌肌肉中磷脂的组成.食品科学,40(14),223-228.
MLA	韩迎雪[1],et al."高效液相色谱-蒸发光散射法测定翘嘴红鲌肌肉中磷脂的组成".食品科学 40.14(2019):223-228.

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