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| ε-聚赖氨酸/N,O-羧甲基壳聚糖复合涂膜在冷却肉保藏中的应用 会议论文
中国江苏无锡, 2017-11-08
作者: 郭亮[1]; 陈杰[1]; 孔秀楠[1]; 李延华[1]; 孟岳成[1]
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| ε-聚赖氨酸/N,O-羧甲基壳聚糖复合涂膜在冷却肉保藏中的应用 会议论文
中国江苏无锡, 2017-11-08
作者: 郭亮[1]; 陈杰[1]; 孔秀楠[1]; 李延华[1]; 孟岳成[1]
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| 迷迭香-鱼精蛋白复合保鲜剂对冷藏白鲢鱼丸的保鲜效果研究 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 275
作者: 国竞文[1]; 李婷婷[2]; 王当丰[1]; 刘楠[1]; 励建荣[1]
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| 不同包装方式对金针菇冷藏保鲜效果的影响 期刊论文
2016, 卷号: 33, 期号: 12, 页码: 122
作者: 徐静[1]; 谷艳杰[1,2]
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| 模拟蟹肉复合保鲜技术研究 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 项方守; 朱军莉; 励建荣
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| 壳聚糖和植酸复合生物保鲜剂对冷藏鱼丸品质的影响 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 王庆丽; 励建荣; 朱军莉; 张旭光; 刘建君
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| 壳聚糖和植酸复合生物保鲜剂对冷藏鱼丸品质的影响 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 王庆丽[1]; 励建荣[1]; 朱军莉[1]; 张旭光[1]; 刘建君[1]
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| 模拟蟹肉复合保鲜技术研究 会议论文
中国黑龙江哈尔滨, 2012-10-15
作者: 项方守[1]; 朱军莉[1]; 励建荣[1]
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| 模拟蟹肉复合保鲜技术研究 期刊论文
2012, 卷号: 12, 期号: 8, 页码: 110
作者: 励建荣[1]; 项方守[2]; 朱军莉[2]; 仪淑敏[1]; 李学鹏[1]
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| 壳聚糖和植酸复合生物保鲜剂对冷藏鱼丸品质的影响 期刊论文
2012, 卷号: 31, 期号: 12, 页码: 1239
作者: 王庆丽[1]; 励建荣[1,2]; 朱军莉[1]; 张旭光[1]; 刘建君[3]
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