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中国水产科学院 [59]
内容类型
期刊论文 [49]
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发表日期
2019 [9]
2018 [7]
2017 [2]
2016 [3]
2015 [3]
2014 [4]
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不同水域中华绒螯蟹雄体营养成分及风味成分差异性研究
期刊论文
大连海洋大学学报, 2019, 卷号: 34, 期号: 5, 页码: 688-696
作者:
王潇[1]
;
韩刚[2]
;
张小军[3]
;
梅光明[4]
;
穆迎春[5]
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浏览/下载:17/0
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提交时间:2020/01/02
中华绒螯蟹
营养品质
产地
氨基酸
核苷酸
胆固醇
不同水域中华绒螯蟹雌体中营养品质比较分析
期刊论文
淡水渔业, 2019, 卷号: 49, 期号: 5, 页码: 98-106,112
作者:
王潇[1]
;
韩刚[2]
;
张小军[3]
;
梅光明[4]
;
穆迎春[5]
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浏览/下载:14/0
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提交时间:2020/01/02
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)
营养品质
产地
氨基酸
核苷酸
胆固醇
史氏鲟卵巢营养成分分析
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2019, 卷号: 10, 期号: 13, 页码: 4295-4299
作者:
林瑞环[1]
;
曹荣[2]
;
刘淇[3]
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提交时间:2020/01/02
史氏鲟
卵巢
营养成分
开发利用价值
三疣梭子蟹营养和风味品质比较分析
期刊论文
中国渔业质量与标准, 2019, 卷号: 9, 期号: 3, 页码: 26-33
作者:
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提交时间:2020/01/02
三疣梭子蟹
检测方法
营养品质
风味成分
养殖方式
暗色等刺参(Isostichopus fuscus)营养成分分析
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2019, 卷号: 10, 期号: 8, 页码: 2263-2267
作者:
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
暗色等刺参
营养成分
海参多糖
广东省水生动物中的维氏气单胞菌和无乳链球菌的耐药性评估
期刊论文
现代食品科技, 2019, 期号: 05, 页码: 289-295
作者:
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2020/01/02
水生动物
维氏气单胞菌
无乳链球菌
耐药性
主要淡水水产品在养殖模式转换过程中营养品质的形成机制研究进展
期刊论文
中国农学通报, 2019, 卷号: 35, 期号: 18, 页码: 142-147
作者:
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
养殖模式
营养评价
池塘工程化养殖
鲐鱼鱼露的营养分析及生理活性评价
期刊论文
农业科学与技术(英文版), 2019, 卷号: 20, 期号: 1, 页码: 49-54
作者:
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
鲐鱼鱼露
营养成分
牛磺酸
抗氧化活性
中华绒鳌蟹营养成分差异性研究进展
期刊论文
中国农学通报, 2019, 卷号: 35, 期号: 8, 页码: 122-128
作者:
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
中华绒螯蟹
营养品质
产地
氨基酸
核苷酸
胆固醇
不同前处理方式对牡蛎肽营养成分的影响
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2018, 卷号: 9, 期号: 13, 页码: 3298-3302
作者:
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/02
牡蛎肽
营养成分
牛磺酸
游离氨基酸
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