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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：中国水产科学院    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 甲醛对鱿鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响 期刊论文 中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 8, 页码: 60-69 作者:  李颖畅[1];  宋素珍[2];  杨钟燕[3];  杨贤庆[4];  魏涯[5] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2020/01/02 甲醛  秘鲁鱿鱼  肌原纤维蛋白  凝胶特性   秘鲁鱿鱼和日本海鱿鱼营养成分分析与评价 期刊论文 现代食品科技, 2013, 期号: 09, 页码: 2247-2251+2293 作者:  杨宪时[1];  王丽丽[2];  李学英[3];  黄洪亮[4];  迟海[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 鱿鱼  营养成分  脂肪酸  氨基酸