| 秘鲁鱿鱼和日本海鱿鱼营养成分分析与评价 | |
| 杨宪时[1]; 王丽丽[2]; 李学英[3]; 黄洪亮[4]; 迟海[5] | |
| 刊名 | 现代食品科技
 |
| 2013 | |
| 期号 | 09页码:2247-2251+2293 |
| 关键词 | 鱿鱼 营养成分 脂肪酸 氨基酸 |
| ISSN号 | 1673-9078 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | EI中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6167194 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.中国水产科学研究院东海水产研究所 2.大连海洋大学食品学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨宪时[1],王丽丽[2],李学英[3],等. 秘鲁鱿鱼和日本海鱿鱼营养成分分析与评价[J]. 现代食品科技,2013(09):2247-2251+2293. |
| APA | 杨宪时[1],王丽丽[2],李学英[3],黄洪亮[4],&迟海[5].(2013).秘鲁鱿鱼和日本海鱿鱼营养成分分析与评价.现代食品科技(09),2247-2251+2293. |
| MLA | 杨宪时[1],et al."秘鲁鱿鱼和日本海鱿鱼营养成分分析与评价".现代食品科技 .09(2013):2247-2251+2293. |
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