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柑橘砂皮病菌生防菌的筛选及其发酵条件优化 期刊论文
湖南农业大学学报. 自然科学版, 2018, 卷号: 44, 期号: 3, 页码: 334-338
作者:  龙兆雨;  何可佳;  戴良英;  谢深喜;  易图永
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自然发酵与人工接种发酵湖南芥菜的挥发性风味组分和品质分析 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 237-245
作者:  Hou, Aixiang;  Wang, Yiqi;  Huang, Qing;  Li, Zongjun
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/23
基于Plackett–Burma的湖南芥菜发酵菌种高密度培养条件优化 期刊论文
湖南农业大学学报. 自然科学版, 2017, 卷号: 43, 期号: 6, 页码: 669-675
作者:  侯爱香;  王一淇;  姜辉;  郑旭;  李宗军
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/23
脱盐盐渍辣椒发酵工艺优化及风味品质研究 期刊论文
湖南农业大学学报. 自然科学版, 2017, 卷号: 43, 期号: 1, 页码: 71-78
作者:  罗凤莲;  夏延斌;  王燕;  蒋立文;  欧阳建勋
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/23
木薯淀粉厌氧发酵液对西瓜生长和产量及品质的影响 期刊论文
湖南农业大学学报. 自然科学版, 2017, 卷号: 43, 期号: 5, 页码: 529-532
作者:  邓英毅;  叶亦心;  莫干辉;  郑虚;  雷雪娇
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/23
变温发酵模式下豆瓣酱自然发酵过程中细菌多样性研究 期刊论文
食品科学, 2017, 卷号: 38, 期号: 14, 页码: 120-126
作者:  周红丽;  李莎;  张灵;  蒋立文;  谭兴和
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包谷酸辣子自然发酵过程中微生物变化、优势菌筛选及应用研究 学位论文
: 湖南农业大学, 2017
作者:  莫玉花
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/23
菜籽粕固态发酵产纳豆激酶条件的优化 期刊论文
湖南农业大学学报. 自然科学版, 2015, 卷号: 41, 期号: 3, 页码: 281-285
作者:  廖杰琼;  陈力力;  杨伊磊;  青文哲;  康汝罄
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23
双低菜籽粕混菌固态发酵条件的优化 期刊论文
西北农林科技大学学报. 自然科学版, 2015, 卷号: 43, 期号: 9, 页码: 1-8
作者:  肖萌;  王远亮
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23
自然发酵剁椒的可挥发性物质分析 期刊论文
湖南农业大学学报. 自然科学版, 2014, 卷号: 40, 期号: 1, 页码: 101-107
作者:  罗凤莲;  夏延斌;  欧阳建勋
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