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期刊论文 [3]
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2015 [1]
2008 [1]
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鲜切莴苣生理生化变化及其保鲜技术的研究进展
期刊论文
食品与发酵工业, 2018, 卷号: 44, 页码: 278-283
作者:
杨晓哲
;
胡文忠
;
姜爱丽
;
修志龙
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提交时间:2019/12/02
鲜切莴苣
酶促褐变
物理保鲜
化学保鲜
生物保鲜
含钙离子壳聚糖涂膜对鲜切莴苣的保鲜性研究
期刊论文
中国酿造, 2015, 期号: 06, 页码: 114-117
作者:
贺庆辉
;
李亚娜
;
刘琛
;
邓志钊
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提交时间:2019/12/27
鲜切莴苣
壳聚糖
钙离子
保鲜
鲜切生菜全程安全控制的HACCP管理模式
期刊论文
中国蔬菜, 2008, 期号: 09, 页码: 19-23
作者:
张学杰
;
常希光
;
RobertHolmes
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提交时间:2017/04/17
鲜切
生菜
HACCP
安全管理
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