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科研机构
中国水产科学院 [7]
广东海洋大学 [1]
内容类型
期刊论文 [8]
发表日期
2019 [1]
2017 [1]
2011 [2]
2010 [1]
2004 [1]
1992 [1]
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低压静电场结合气调包装对凡纳滨对虾冰温贮藏期品质的影响
期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 13, 页码: 252
作者:
段伟文[1]
;
全沁果[1]
;
高静[1,2,3,4]
;
毛伟杰[1,2,3,4]
;
郝记明[1,2,3,4]
收藏
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浏览/下载:15/0
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提交时间:2019/12/26
凡纳滨对虾
保鲜
低压静电场
气调包装
冰藏货架期
竹叶抗氧化物结合不同包装方式对鲜罗非鱼片保鲜效果的影响
期刊论文
食品科学, 2017, 卷号: 38, 期号: 11, 页码: 256-261
作者:
张晓丽[1]
;
马海霞[2]
;
杨贤庆[3]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
鲜罗非鱼片
竹叶抗氧化物
气调
冰藏
货架期
真空
保鲜
延迟加冰对冰藏大黄鱼品质变化的影响
期刊论文
食品科学, 2011, 卷号: 32, 期号: 2, 页码: 270-274
作者:
姜兴为[1]
;
许钟[2]
;
杨宪时[3]
;
郭全友[4]
;
李学英[5]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
大黄鱼
延迟加冰
货架期
品质变化
伽马辐照对冰藏大黄鱼品质和货架期的影响
期刊论文
农业工程学报, 2011, 卷号: 27, 期号: 2, 页码: 376-381
作者:
杨宪时[1]
;
姜兴为[2]
;
李学英[3]
;
郭全友[4]
;
蒋慧亮[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
辐照
伽马射线
质量控制
大黄鱼
货架期
保鲜
去除内脏对冰藏鲤感官,化学和微生物变化的影响
期刊论文
中国水产科学, 2010, 卷号: 17, 期号: 2, 页码: 337-343
作者:
张小伟[1]
;
许钟[2]
;
郭全友[3]
;
赵前程[4]
;
李学英[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
鲤
冰藏
去除内脏
品质变化
货架期
养殖大黄鱼冰藏流通的货架期试验
期刊论文
海洋渔业, 2004, 卷号: 26, 期号: 4, 页码: 306-311
作者:
许钟[1]
;
蔡作斌[2]
;
肖琳琳[3]
;
杨宪时[4]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/02
大黄鱼
冰藏流通
有效冷却
货架期
银鲳和大黄鱼冰藏保鲜与货架期
期刊论文
上海水产大学学报, 1992, 期号: Z1, 页码: 91-94
作者:
姚果琴[1]
;
何利平[2]
;
钟凯凯[3]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
银鲳
大黄鱼
冰藏
货架期
竹叶抗氧化物结合不同包装方式对鲜罗非鱼片保鲜效果的影响
期刊论文
食品科学, 页码: 1-9
作者:
张晓丽[1]
;
马海霞[2]
;
杨贤庆[3]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/02
竹叶抗氧化物
气调
冰藏
货架期
保鲜
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