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年龄对云南本地牛肉品质的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 22, 页码: 105-110
作者:  李娜;  柴晓峰;  张继才;  郑袓林;  李敬
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2017/10/21
牦牛干巴和黄牛干巴挥发性风味特征与差异分析 期刊论文
农业机械学报, 2015, 卷号: 46, 期号: 12, 页码: 233-239
作者:  沙坤;  郭江南;  郎玉苗;  张泽俊;  李海鹏
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2017/10/21
国内外农产品质量安全风险预警研究进展 期刊论文
中国农业科技导报, 2014, 卷号: 16, 期号: 3, 页码: 1-7
作者:  周雪巍;  郑楠;  韩荣伟;  屈雪寅;  王加启
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2017/10/21
固相微萃取-气质联用法分析五种新疆风干牛肉中的挥发性风味成分 期刊论文
食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 21, 页码: 310-315
作者:  沙坤;  李海鹏;  张杨;  党欣;  郞玉苗
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2017/10/21
标准化法和主成分法评估牦牛不同部位分割肉品质 期刊论文
农业工程学报, 2014, 卷号: 30, 期号: 16, 页码: 290-295
作者:  张丽;  黄彩霞;  孙宝忠;  王莉;  周玉春
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/10/21
风干牦牛肉品质形成与微生物变化规律研究 期刊论文
中国农业科技导报, 2013, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 125-130
作者:  高媛;  衣文正;  张荣;  周楠
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21
风干牦牛肉感官剖面与营养品质特性研究 期刊论文
食品工业科技, 2013, 卷号: 34, 期号: 17, 页码: 345-348
作者:  高媛;  孙宝忠;  黄彩霞;  郎玉苗;  刘菲
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21
大豆豆奶风味品质研究进展 期刊论文
大豆科学, 2012, 卷号: 31, 期号: 3, 页码: 478-482
作者:  马磊;  孙君明;  韩粉霞
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2016/11/24
大豆  豆奶  风味  
大豆豆奶风味品质研究进展 期刊论文
大豆科学, 2012, 卷号: 31, 期号: 3, 页码: 478-482
作者:  马磊;  孙君明;  韩粉霞
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2017/10/22
大豆  豆奶  风味  
不同省份小麦粉面团流变学特性的分析 期刊论文
中国粮油学报, 2011, 卷号: 26, 期号: 11, 页码: 5-8,13
作者:  陶海腾;  齐琳娟;  王步军
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/11/24

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