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蛋白酶和脂肪酶对稀奶油-乳清体系发酵特性及风味的影响 期刊论文
《食品科学》, 2018, 卷号: 39, 页码: 140-146
作者:  林伟锋[1];  周艳[1] 鲍志宁[2] 夏枫耿[2]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/22
羊乳清蛋白ACE及DPP-Ⅳ抑制肽的分离纯化与鉴定 期刊论文
中国农业大学学报, 2018, 卷号: 第12期, 页码: 97-105
作者:  张宇琪;  高嵩;  李倩;  张岩春;  戴智勇
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
低酰基结冷胶-乳清蛋白混合凝胶的凝胶特性 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 1, 页码: 31
作者:  李荣[1];  马慧婷[1];  姚兰英[1];  陈青[1]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/26
添加不同成分的外裹糊鱼块深度油炸过程中的传质动力学 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 3, 页码: 34-40
作者:  Yuan, Zijun;  Chen, Jiwang;  Zeng, Heng;  Xia, Wenshui;  Xu, Wei
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27
高分子多孔微球产品的制备及其在类病毒颗粒分离纯化中的应用 期刊论文
化学进展, 2018, 卷号: 030, 期号: 001, 页码: 5
作者:  那向明;  周炜清;  李娟;  苏志国;  马光辉
收藏  |  浏览/下载：18/0  |  提交时间：2019/12/02
基于多种基因数据库分析乳清酸性蛋白4-二硫键核心结构域2（WFDC2）在卵巢癌中表达及意义 期刊论文
细胞与分子免疫学杂志, 2018, 卷号: 034
作者:  陆进;  杨月;  闫坤;  邓竹琴;  张浩轩
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/10/26

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