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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 Porous-structured extruded instant noodles induced by the medium temperature -amylase and its effect on selected cooking properties and sensory characteristics 期刊论文 2018, 卷号: 53, 期号: 10, 页码: 2265-2272 作者:  Li, Jingpeng;  Jiao, Aiquan;  Deng, Li;  Rashed, Marwan M. A.;  Jin, Zhengyu 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/05 Effect of Thermostable -Amylase Addition on Producing the Porous-Structured Noodles Using Extrusion Treatment 期刊论文 2018, 卷号: 83, 期号: 2, 页码: 332-339 作者:  Li, Jingpeng;  Jiao, Aiquan;  Rashed, Marwan M. A.;  Deng, Li;  Xu, Xueming 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/31 Application of the small-angle X-ray scattering technique for structural analysis studies: A review 期刊论文 2018, 卷号: 1165, 页码: 391-400 作者:  Li, Jingpeng;  Jiao, Aiquan;  Chen, Shuo;  Wu, Zhengzong;  Xu, Enbo 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/31