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添加复合菌株快速发酵虾头制酱工艺优化 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 9, 页码: 306
作者:  解万翠[1];  尹超[1];  宋琳[1];  许志颖[1];  贾俊涛[2]
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葡萄糖对快速发酵虾头酱中组胺抑制的作用 期刊论文
2017, 卷号: 33, 期号: 5, 页码: 207
作者:  莫星忧[1];  杨锡洪[1,2];  解万翠[1,2];  钱逸凡[3];  吉宏武[1]
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虾头酱的研制 期刊论文
2002, 卷号: 28, 期号: 10, 页码: 80
作者:  邓尚贵;  杨萍;  庞艳生;  石景锋;  李誉才
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