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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：兰州大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 兰州手拉面添加剂对不同筋力面粉的流变学特性的影响 期刊论文 中国粮油学报, 2001, 期号: 2, 页码: 34-36 作者:  李兴林;  2.王晓娟;  陈志强;  马传喜;  卫增泉 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2016/08/18 添加剂  面粉品质  和面仪曲线