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| 酿酒微生物的合理利用初探 期刊论文
2018, 期号: 26
作者: 石全
  收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 不同高梁品种酿造酱香型白酒发酵特性的研究 期刊论文
2018, 期号: 1
作者: 郭敏; 保玉心; 黄永光; 黄蕴利
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2020/01/05
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| 黑曲霉单宁酶基因在毕赤酵母中的表达 期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 9, 页码: 47-55
作者: 唐佳代; 周罗娜; 邱树毅; 吴鑫颖; 胡娜
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2020/01/02
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| HPLC-ELSD法同时测定酵母发酵液中的多元醇 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 162-165
作者: 王晓丹; 白晓燕; 朱国军; 雷安亮; 陈美竹
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2020/01/02
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| ChIFN酿酒酵母工程菌冻干保护剂的优化 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 1, 页码: 90-94
作者: 张冬生; 刘宗; 宋莉; 赵德刚
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 不同高粱品种酿造酱香型白酒发酵特性的研究 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 1, 页码: 102-107
作者: 郭敏; 保玉心; 黄永光; 黄蕴利
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/31
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| 采用冠突曲霉和酿酒酵母发酵茶叶末生产烟用香料的方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018
作者: 邹晓; 喻阑清; 张晓敏; 胡大鸣; 惠建权
收藏 | 浏览/下载：13/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 酒精发酵过程中非酿酒酵母的生存能力检测 会议论文
中国广东广州, 2017-04-08
作者: 王春晓; Braulio Esteve-Zarzoso; Luca Cocolin; Albert Mas; Kalliopi Rantsiou
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2020/01/02 |
| 传统酱香大曲与机械化酱香大曲中酵母菌的初步研究 期刊论文
2017, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 59-65
作者: 蒋思峡; 邱树毅; 邹江鹏; 陈琳琳; 罗小叶
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/31
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| 茅台大曲中酵母的分离、鉴定及其功能初探 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 4, 页码: 51-57
作者: 王晓丹; 陈美竹; 班世栋; 邱树毅
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/28
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