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中国抗生素的国产化——以华北制药厂青霉素钾盐的技术引进、消化吸收为例 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  张衍
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新中国食品发酵工业研究的奠基人——秦含章 期刊论文
微生物学报, 2020, 卷号: 60, 期号: 05, 页码: 1047-1048
作者:  张彤阳;  青宁生
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2022/07/18
曲糵发酵 期刊论文
广西民族大学学报(自然科学版), 2016, 卷号: 22, 期号: 02, 页码: 8-15
作者:  周嘉华
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2022/07/18
制茶和曲糵发酵是我们古代重大发明 期刊论文
自然辩证法通讯, 2014, 卷号: 36, 期号: 4, 页码: 116
作者:  周嘉华
收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2016/08/31
沼气在中国的历史回顾与思考 学位论文
北京: 中国科学院研究生院, 2012
作者:  王义超
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2022/07/15
沼气  技术  历史  思考  中国  
回忆1950—1960年代为解决我国烟叶缺乏问题而开展的研究——朱尊权访谈录 期刊论文
中国科技史杂志, 2011, 卷号: 32, 期号: 2, 页码: 275-284
罗兴波; 刘巍
收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2012/07/19
李约瑟中国科学技术史·生物学及相关技术·发酵与食品科学 专著
北京:科学出版社、上海古籍出版社, 2008
李约瑟 主编; 黄光住 翻译; 姚立澄 校对
收藏  |  浏览/下载：46/0  |  提交时间：2012/07/17
微生物发酵和利用 专著章节/文集论文
出自: 图说中国古代科技成就, 杭州, 杭州, 杭州, 杭州:浙江教育出版社, 浙江教育出版社, 浙江教育出版社, 浙江教育出版社, 2000, 页码: 280-281
陈朝勇
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2013/12/17
《齐民要术》中制醋工艺研析 期刊论文
自然科学史研究, 1997, 卷号: 16, 期号: 4, 页码: 357-367
倪莉
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