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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Characterization of Phospholipids from Pacific Saury Viscera and Their Neuroprotective Activity 期刊论文 FOOD BIOSCIENCE, 2018, 卷号: Vol.24, 页码: 120-126 作者:  Jing Zhang;  Ningping Tao;  Mingfu Wang;  Wenzheng Shi;  Binqing Ye 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/26 Pacific  saury  Cololabis  Saira  viscera  supercritical  carbon  dioxide  ethanol  extraction  phospholipids  DHA   Crystallographic Characteristics of Hydroxylapatite in Hard Tissues of Cololabis saira 期刊论文 CRYSTALS, 2017 Wang, Hejing; Yuan, Lei; An, Jiali 收藏  |  浏览/下载：56/0  |  提交时间：2017/12/03 Cololabis saira  hydroxylapatite  crystallinity  preferring orientation  X-ray micro diffraction  biological control  mechanical performance  X-RAY MICRODIFFRACTION  MECHANICAL-PROPERTIES  TOOTH ENAMEL  FISH SCALES  HYDROXYAPATITE  WATER  BONE  OTOLITHS  APATITES  OH   秋刀鱼肉质感官评价与质构的相关性分析 期刊论文 南方农业学报, 2016, 卷号: 47, 期号: 11, 页码: 1932-1938 作者:  任范伟[1];  朱兰兰[2];  周德庆[3] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2020/01/02 秋刀鱼 质构分析 感官评定 相关性 Cololabis saira texture profile analysis(TPA) sensory evaluation correlation   去头/内脏处理对秋刀鱼冷藏特性的影响 期刊论文 食品科学, 2016, 卷号: 37, 期号: 22, 页码: 269-273 作者:  卞瑞姣[1];  曹荣[2];  刘淇[3];  赵玲[4];  任丹丹[5] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02 秋刀鱼 去头/内脏 货架期 电子鼻 贮藏品质 Cololabis saira deheading/evisceration shelf-life E-nose storage quality