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高光谱图像技术定量检测香醋醋醅水分分布均匀性 期刊论文
中国食品学报, 2018, 期号: 02, 页码: 250-255
作者:  石吉勇[1];  胡雪桃[2];  朱瑶迪[3];  邹小波[4];  陈武[5]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/24
色敏传感器技术对醋酸发酵主要挥发性有机物的检测及其机制研究 学位论文
: 江苏大学, 2016
作者:  管彬彬[1]
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基于高光谱图像的香醋醋醅均匀性快速判别 期刊论文
农业机械学报, 2016, 卷号: 47, 期号: 1, 页码: 215-220
作者:  Zou, Xiaobo[1];  Shen, Tingting[2];  Zhu, Yaodi[3];  Shi, Jiyong[4];  Hu, Xuetao[5]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/24
镇江香醋固态发酵过程中温度的监控与分析 期刊论文
中国食品学报, 2016, 卷号: 16, 期号: 2, 页码: 124-129
作者:  Zhu, Yaodi[1];  Zou, Xiaobo[2];  Xu, Yiwei[3];  Lin, Hao[4];  Shi, Jiyong[5]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24
基于近红外光谱技术的醋醅中常见杆菌快速识别 期刊论文
农业机械学报, 2016, 卷号: 47, 期号: 2, 页码: 245-250
作者:  Shi, Jiyong[1];  Hu, Xuetao[2];  Zhu, Yaodi[3];  Shen, Tingting[4];  Zou, Xiaobo[5]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/24
高光谱图像技术定量检测发酵醋醅水分分布均匀性 会议论文
2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会, 2015-11-27
作者:  胡雪桃[1];  石吉勇[2];  邹小波[3];  徐佳丽[4];  孙登科[5]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/24
基于嗅觉可视化技术的醋酸发酵过程中酒精度的检测 期刊论文
食品与发酵工业, 2015, 卷号: 41, 期号: 12, 页码: 191-195
作者:  管彬彬[1];  赵杰文[2];  金鸿娟[3];  张丁玮[4];  林颢[5]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24
醋醅种子温度对食醋品质的影响 期刊论文
食品与发酵工业, 2015, 卷号: 41, 期号: 9, 页码: 74-78
作者:  管彬彬[1];  赵杰文[2];  金鸿娟[3];  林颢[4]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/24
基于嗅觉可视技术的醋醅理化指标分析 期刊论文
农业机械学报, 2015, 卷号: 46, 期号: 9, 页码: 223-227,244
作者:  Guan, Binbin[1];  Zhao, Jiewen[2];  Jin, Hongjuan[3];  Lin, Hao[4]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24
基于嗅觉可视化技术的醋醅及食醋挥发性气体的表征与鉴别 学位论文
: 江苏大学, 2014
作者:  管彬彬[1]
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