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小麦面筋蛋白脱酰胺改性过程中分子的聚集态研究 期刊论文
《中国食品学报》, 2018, 卷号: 18, 页码: 68-75
作者:  廖兰[1] 林维杰[1] 李章发[1];  赵谋明[2];  倪莉[1]
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pH对墨鱼酶解物美拉德反应产物风味的影响 期刊论文
《食品工业科技》, 2018, 卷号: 39, 页码: 274-280
作者:  余自琳[1] 郭荣灿[1];  姜毅[1];  白云霞[1];  刘小玲[1];  赵谋明[2]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/22
四种食源肽对光老化皮肤氧化与炎症系统的影响 期刊论文
《华南理工大学学报：自然科学版》, 2018, 卷号: 46, 页码: 87-92
作者:  徐德峰[1,2,3] 马忠华[2];  赵谋明[1] 张婷[2];  苏国万[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/22
鳗鱼钙螯合肽制备工艺研究 期刊论文
《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 181-187
作者:  吴长平[1] 钟芳芳[2] 霍国昌[2];  赵谋明[1];  苏国万[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/22
三种不同生产工艺的荔枝酒品质对比 期刊论文
《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 185-193
作者:  朱云婷[1] 米生喜[2] 蔡勇建[1];  赵谋明[1] 邓欣伦[3];  赵强忠[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/22
纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究 期刊论文
《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 75-81
作者:  赵谋明[1];  邹颖[1];  林恋竹[1] 吴见[2]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/22
4种食源性肽改善SD大鼠光老化皮肤弹性及机理的比较分析 期刊论文
《食品科学》, 2018, 卷号: 39, 页码: 152-158
作者:  徐德峰[1,2,3] 马忠华[2] 赵谋明[3];  张婷[2] 苏国万[3] 赵子健[1] 聂奇倩[1]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/04/22
辣木叶提取物的制备及抗氧化活性 期刊论文
《食品科学》, 2018, 卷号: 39, 页码: 25-30
作者:  赵谋明[1] 李巧琳[1];  林恋竹[1] 杨延清[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/22
茶叶提取物体外抗氧化活性与其功能性成分含量的相关性研究 期刊论文
《食品与机械》, 2018, 卷号: 34, 页码: 163-168
作者:  李丹[1];  曹永[2];  王华[1];  冯云子[2];  伍锦鸣[1]
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2005-2014年广东省部分地区足月新生儿坏死性小肠结肠炎临床特点及变化 期刊论文
2018, 卷号: 33, 期号: 5, 页码: 329
作者:  新生儿坏死性小肠结肠炎多中心研究协作组[1];  荣箫[2];  蔡岳鞠[2];  王萍[2];  唐娟[2]
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