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科研机构
广东海洋大学 [4]
内容类型
期刊论文 [2]
会议论文 [1]
学位论文 [1]
发表日期
2017 [1]
2015 [2]
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葡萄糖对快速发酵虾头酱中组胺抑制的作用
期刊论文
2017, 卷号: 33, 期号: 5, 页码: 207
作者:
莫星忧[1]
;
杨锡洪[1,2]
;
解万翠[1,2]
;
钱逸凡[3]
;
吉宏武[1]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
组胺
葡萄糖
虾头酱
发酵
海鲜咸味香精增香赋味技术研究进展
会议论文
广州, 20151101
作者:
莫星忧[1]
;
解万翠[1]
;
刘书成[1]
;
吉宏武[1]
收藏
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浏览/下载:3/0
  |  
提交时间:2019/12/27
食品添加剂
海鲜咸味香精
制备工艺
增香赋味技术
微小亚历山大藻中麻痹性贝类毒素的冻融法提取优化
期刊论文
2015, 卷号: 42, 期号: 13, 页码: 102
作者:
毛丹卉[1]
;
解万翠[1,2]
;
杨锡洪[1,3]
;
章超桦[1]
;
李彩媚[1]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/26
冻融法
微小亚历山大藻
麻痹性贝类毒素
提取
优化
添加物对快速发酵虾酱中组胺含量及其相关品质的影响
学位论文
作者:
收藏
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提交时间:2019/12/26
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