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会议论文 [10]
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发表日期
2019 [4]
2018 [6]
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披针形蜈蚣藻不同生长时期营养成分分析及感官评定
期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 16, 页码: 255-260
作者:
李静蕊[1]
;
马海霞[2]
;
杨贤庆[3]
;
陈胜军[4]
;
陈素文[5]
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
披针形蜈蚣藻
营养成分
感官评定
氨基酸
无机元素
鲨鱼肌肉与鱼翅营养价值的比较
期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 15, 页码: 184-191
作者:
杨少玲[1]
;
戚勃[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
赵永强[5]
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浏览/下载:16/0
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提交时间:2020/01/02
鲨鱼肌肉
鲨鱼鱼翅
全翅
翅针
营养价值
响应面法优化末水坛紫菜蛋白酶解工艺及其酶解液抗氧化活性研究
期刊论文
南方水产科学, 2019, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 93-101
作者:
王小慧[1]
;
戚勃[2]
;
杨贤庆[3]
;
杨少玲[4]
;
马海霞[5]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
紫菜蛋白
酶解
响应面实验
水解度
抗氧化
响应面法优化末水坛紫菜蛋白酶解工艺及其酶解液抗氧化活性研究
期刊论文
2019, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 93
作者:
王小慧[1,2]
;
戚勃[2]
;
杨贤庆[2]
;
杨少玲[2]
;
马海霞[2]
收藏
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2019/12/27
紫菜蛋白
酶解
响应面实验
水解度
抗氧化
天然鱼翅翅针中氨基酸和脂肪酸组成分析与评价
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 13, 页码: 14-18,24
作者:
杨少玲[1]
;
戚勃[2]
;
李来好[3]
;
邓建朝[4]
;
胡晓[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
天然鱼翅
翅针
氨基酸
脂肪酸
营养价值
八种海洋微藻中非蛋白质氨基酸的检测分析研究
会议论文
2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01
作者:
荣辉[1]
;
李来好[2]
;
杨贤庆[3]
;
邓建朝[4]
;
戚勃[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
海洋微藻
非蛋白质氨基酸
离子交换树脂层析
PITC-HPLC
海洋微藻高密度异养发酵的研究进展
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 325-330
作者:
荣辉[1]
;
吴兵兵[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
吴燕燕[5]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
海洋微藻
异养发酵
发酵方式
活性产物
末水坛紫菜乳酸菌发酵饮料的研制
会议论文
2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01
作者:
王小慧[1]
;
戚勃[2]
;
杨贤庆[3]
;
杨少玲[4]
;
马海霞[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
末水坛紫菜
乳酸菌
响应面试验
发酵饮料
不同采收期坛紫菜营养成分分析与品质评价
会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-07
作者:
于娇[1]
;
陈胜军[2]
;
胡晓[3]
;
杨贤庆[4]
;
戚勃[5]
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/02
坛紫菜
营养成分
氨基酸
脂肪酸
舌状蜈蚣藻营养成分分析与品质评价
期刊论文
南方水产科学, 2018, 卷号: 14, 期号: 6, 页码: 99-104
作者:
刘欢[1]
;
陈胜军[2]
;
杨贤庆[3]
;
戚勃[4]
;
李春生[5]
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提交时间:2020/01/02
舌状蜈蚣藻
营养成分
营养评价
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