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科研机构
浙江工商大学 [5]
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期刊论文 [3]
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2015 [1]
2014 [1]
2013 [1]
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肌原纤维蛋白溶解度对盐离子浓度的依赖性
期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 3, 页码: 32
作者:
周茹[1]
;
倪渠峰[1]
;
林伟伟[1]
;
郑姣飞[1]
;
潘伟春[1]
收藏
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提交时间:2019/12/26
秘鲁鱿鱼
肌原纤维蛋白
离子浓度
蛋白质结构
冷藏大黄鱼肌肉蛋白质的生化特性及降解规律
期刊论文
2014, 卷号: 14, 期号: 6, 页码: 41
作者:
倪渠峰[1]
;
李婷婷[2]
;
傅玉颖[1]
;
潘伟春[1]
;
谢晶[3]
收藏
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提交时间:2019/12/26
大黄鱼
生化特性
新鲜度指示蛋白
SDS-PAGE
迷迭香提取物对大黄鱼货架期的影响
期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 16, 页码: 313
作者:
李婷婷[1]
;
励建荣[2]
;
Jinru Chen[3]
;
倪渠峰[4]
;
陈华健[5]
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提交时间:2019/12/26
大黄鱼
迷迭香提取物
品质
货架期
茶多酚结合壳聚糖对冷藏大黄鱼肌肉蛋白质的影响
学位论文
作者:
倪渠峰[1]
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提交时间:2019/12/30
养殖大黄鱼
壳聚糖
茶多酚
肌肉蛋白质
新鲜度指示蛋白
SDS-PAGE
双向电泳
蛋白质组学
茶多酚结合壳聚糖对冷藏大黄鱼肌肉蛋白质的影响
学位论文
作者:
倪渠峰[1]
收藏
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浏览/下载:0/0
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提交时间:2019/12/30
茶多酚
壳聚糖
冷藏大黄鱼
鲜度评价
肌肉蛋白质
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