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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Using pH-shifting Process to recover proteins for low salt gel products from silver carp 期刊论文 Advanced Materials Research, 2012, 卷号: 554-556, 页码: 1285-1288 作者:  Fu, Xiang-Jin;  Wu, Yue;  Li, Zhong-Hai* 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/28 silver carp  surimi  pH-shifting process  gelling  low salt fish products