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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 木薯资源酶法直接生产高麦芽糖浆技术 成果 2012 主要完成人:  华南理工大学 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08 麦芽糖浆  木薯  生产工艺 营养甜味剂   一种海藻酱及其制备方法 专利 专利类型: 发明, 专利号: CN200710302448.9, 申请日期: 2008-06-04, 公开日期: 2008-06-04 张俊杰; 段蕊; 秦松; 王淑军; 冯大伟 收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2014/08/04 1  低聚异麦芽糖 0.1％-17％  高果糖浆 10％-38％  大豆蛋白水解物 10％-25％  大豆膳食纤维 0.1％-5％  豆豉 1％-10％。  一种海藻酱  它由原料和调味料制成  其特征在于  其原料的组成及其重量百分比为  含水率为15-30％的海藻 5％-78.8％   全酶法生产高麦芽糖浆及其工艺研究 Enzymatic Technology for Producing High Malt Syrup 期刊论文 2006, 卷号: 21, 页码: 23-26 作者:  张云茹[1];  范守城[2];  范首君[2];  霍丹群[3] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/11/30 山区木薯资源酶法直接生产高麦芽糖浆技术 成果 2005 主要完成人:  华南理工大学 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/08 木薯利用  酶水解  淀粉糖化  制糖  糖浆  高麦芽糖浆   以大米、木薯、玉米为原料生产高麦芽糖浆技术 成果 2005 主要完成人:  华南理工大学轻工与食品学院 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08 高麦芽糖浆  淀粉 生物酶催化剂  甜味剂  填充剂