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浏览/检索结果: 共8条，第1-8条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 牡丹籽蛋白功能特性的研究 期刊论文 中国粮油学报, 2014, 卷号: 29, 期号: 7, 页码: 45-48+79 作者:  Pang, Xuefeng;  He, Dongping;  Hu, Chuanrong;  You, Mengyuan;  Sun, Hongxing 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 牡丹籽蛋白  保水性  吸油性  乳化性  乳化稳定性  起泡性  泡沫稳定性   不同酶解程度牡丹籽蛋白与大豆分离蛋白功能特性的比较 期刊论文 中国油脂, 2014, 卷号: 39, 期号: 9, 页码: 23-26 作者:  庞雪风;  胡传荣;  何东平;  孙红星;  尤梦圆 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 牡丹籽蛋白  水解度  溶解性  保水性  乳化性  乳化稳定性   牡丹籽油及蛋白的制备及其性质研究 学位论文 : 武汉轻工大学, 2014 作者:  庞雪风 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 牡丹籽油  脂肪酸组成  氧化稳定性  牡丹籽蛋白  牡丹籽蛋白酶解产物  功能特性  氨基酸组成   不同水解度牡丹籽蛋白与大豆分离蛋白功能特性的比较 期刊论文 食品工业, 2014, 卷号: 35, 期号: 8, 页码: 107-110 作者:  庞雪风;  何东平;  胡传荣;  孙红星;  尤梦圆 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 水解度  溶解性  吸油性  起泡性  泡沫稳定性   牡丹籽蛋白功能特性的研究 会议论文 中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会, 上海, 2013-9-1 作者:  庞雪风;  胡传荣;  尤梦圆;  孙红星;  何东平 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 牡丹籽蛋白  功能特性  营养物质  成分分析   糖化酶辅助制备高纯度牡丹籽蛋白的研究 期刊论文 中国油脂, 2013, 卷号: 38, 期号: 11, 页码: 28-31 作者:  庞雪风;  胡传荣;  胡晚华;  孙红星 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 牡丹籽蛋白  糖化酶  碱提酸沉   牡丹籽油的提取及蛋白制备工艺的研究 期刊论文 食品工业, 2013, 卷号: 34, 期号: 8, 页码: 73-76 作者:  庞雪风;  何东平;  胡传荣;  胡晚华;  王斌 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 牡丹籽油  牡丹籽蛋白  提取条件  制备工艺   牡丹籽油的提取及蛋白制备工艺研究 会议论文 中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛, 马鞍山, 2012-9-1 作者:  张世宏;  庞雪风;  胡晚华;  尤梦圆;  何东平 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 牡丹籽油  提取工艺  蛋白制备  条件优化