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虾青素对红螯螯虾肝肠功能及体色的影响研究 学位论文
中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2022
作者:  周淑红
收藏  |  浏览/下载：21/0  |  提交时间：2022/06/13
后期条斑紫菜营养成分提取、性质及功能评价 学位论文
中国科学院海洋研究所: 中国科学院海洋研究所, 2021
作者:  王晓晴
收藏  |  浏览/下载：29/0  |  提交时间：2021/06/07
EGCG和油酸协同降低淀粉消化速率的机制 期刊论文
《华南理工大学学报：自然科学版》, 2018, 卷号: 46, 页码: 116-121
作者:  何小维[1] 宋晶晶[1];  黄强[1,2];  扶雄[1,2];  张斌[1]
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/04/22
α-淀粉酶体外酶解三种不同加工处理玉米中淀粉消化性的比较研究 期刊论文
2016, 卷号: 53, 期号: 4, 页码: 744-751
作者:  杨景焘;  赵芳;  刘振;  杨开伦
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/29
湿热处理对玉米淀粉理化性质及消化性的影响 (EI收录) 期刊论文
《华南理工大学学报：自然科学版》, 2015, 卷号: 0, 页码: 27-32
作者:  扶雄[1];  张明[1];  朱思明[1,2];  黄强[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25
不同直链含量玉米淀粉结晶结构及其消化性研究 期刊论文
《食品与发酵工业》, 2010, 页码: 26-30
作者:  张斌[1];  罗发兴[1];  黄强[1];  黄旭日[1];  关基香[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/26
超高压和热处理对甘薯抗性淀粉生成的影响 学位论文
作者:  赵仲凯
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/01

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