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| 日本鳗(Anguilla japonica)胶原蛋白和小清蛋白的过敏原性 会议论文
中国北京 中国食品科学技术学会第七届年会
刘光明; 史千玉; 蔡秋凤; 潘冰青; 翁武银; 苏文金; 曹敏杰
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| 鲤鱼过敏原(胶原蛋白)的体外模拟消化 会议论文
中国北京 中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛
刘光明; 钟永嘉; 曹敏杰; 蔡秋凤; 张凌晶; 苏文金
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏性的影响 会议论文
中国广西桂林 2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛
黄园园; 刘光明; 周利亘; 张凌晶; 苏文金; 曹敏杰
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| 斜带石斑鱼消化道乳酸菌的分离筛选及其在模拟胃肠道环境中的存活 会议论文
中国海南海口 2009年中国水产学会学术年会
孙云章; 杨红玲; 马如龙
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| 日本鳗鲡胶原蛋白和小清蛋白的过敏原性 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=sckx201012014&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
刘光明; 史千玉; 蔡秋凤; 潘冰青; 翁武银; 苏文金; 曹敏杰
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| 太平洋牡蛎肌肉蛋白的模拟胃肠液消化研究 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz201102000&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2011, 2012, 2012
张凌晶; 蔡秋凤; 刘光明; 曹敏杰
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| 辐照处理对蟹类过敏原(原肌球蛋白)性质的影响 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=xdzk200902031&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012
刘光明; 王玉松; 黄园园; 曹敏杰; 张凌晶; 苏文金
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| 水产品主要过敏原的模拟胃液消化实验的条件优化 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hyfz201106012&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2011, 2012, 2012
刘光明; 黄园园; 蔡秋凤; 翁凌; 苏文金; 曹敏杰
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| 蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏原活性的影响 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zgsp200904007&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012
黄园园; 刘光明; 周利亘; 张凌晶; 苏文金; 曹敏杰
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2017/06/19
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| 鲤鱼过敏原(胶原蛋白)的体外模拟消化 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz201004005&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
刘光明; 钟永嘉; 曹敏杰; 蔡秋凤; 张凌晶; 苏文金
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