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| 低酰基结冷胶-乳清蛋白混合凝胶的凝胶特性 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 1, 页码: 31
作者: 李荣[1]; 马慧婷[1]; 姚兰英[1]; 陈青[1]
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| 低酰基结冷胶/酪蛋白酸钠复合体系液-固转变流变学表征 期刊论文
2017, 卷号: 48, 期号: 8, 页码: 322
作者: 陈青[1]; 马慧婷[1]; 陆海霞[1]; 姚兰英[1]
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| 低酰基结冷胶酸性凝胶的凝胶特性 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 15, 页码: 51
作者: 陈青[1]; 谭力[1]; 马慧婷[1]; 竺江南[1]; 张鸿雁[1]
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| 低酰基结冷胶/酪蛋白酸钠复合凝胶特性影响因素分析 期刊论文
2015, 卷号: 46, 期号: 6, 页码: 226
作者: 陈青[1]; 王磊[1]; 向琪瑞[1]
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| 高酰基/低酰基结冷胶复合凝胶凝胶特性的研究 期刊论文
2013, 期号: 3, 页码: 103
作者: 袁妍[1]; 李懋鸣[1]; 李成倍[1]; 陈青[1]
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| 高酰基和低酰基结冷胶复配凝胶的质构特性研究 会议论文
中国四川成都, 2012-04-13
作者: 袁妍[1]; 李成倍[1]; 陈青[1]
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| 低酰基结冷胶流变行为研究 期刊论文
2012, 期号: 12, 页码: 251
作者: 李懋鸣[1]; 洪伦波[1]; 袁妍[1]; 李成倍[1]; 陈青[1]
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| 低酰基结冷胶酸性凝胶凝胶特性研究 学位论文
作者: 谭力[1]
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| 低酰基结冷胶/明胶复合食用膜的制备、性能与应用研究 学位论文
作者: 马慧婷[1]
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| 酪蛋白酸钠//低酰基结冷胶共混体系的流变学研究 学位论文
作者: 向琪瑞[1]
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