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浏览/检索结果: 共28条，第1-10条 帮助 限定条件 专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Analysis of Volatile Compounds and Odor-active Compounds in Fermented Large Yellow Croaker 期刊论文 2017, 卷号: 17, 期号: 2, 页码: 264 作者:  Cai, Ruikang[1];  Wu, Jiajia[2];  Zhu, Jianlong[1];  Qian, Pan[1];  Dai, Zhiyuan[1,3] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30 PCR-DGGE Analysis of Bacterial Community Structure in Stinky Mandarin Fish (Siniperca chuatsi) 期刊论文 2017, 卷号: 38, 期号: 18, 页码: 29 作者:  Li, Yan[1];  Wu, Jiajia[2];  Zhang, Jing[1];  Dai, Zhiyuan[3] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30 PCR-DGGE技术分析传统臭鳜鱼发酵过程中细菌群落结构 期刊论文 2017, 卷号: 38, 期号: 18, 页码: 29 作者:  李燕[1];  吴佳佳[2];  张井[1];  戴志远[3] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/30 臭鳜鱼  PCR-DGGE  发酵  细菌群落结构   大黄鱼糟制过程中风味物质及风味活性物质分析 期刊论文 2017, 卷号: 17, 期号: 2, 页码: 264 作者:  蔡瑞康[1];  吴佳佳[2];  朱建龙[1];  钱攀[1];  戴志远[1,3] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 糟制大黄鱼  主体风味成分  气相色谱-质谱联用  相对气味活度值   基于“多元融合”的研究生管理模式探索 期刊论文 2017, 卷号: 0, 期号: 30, 页码: 129 作者:  蒋丹丹[1];  吴佳佳[1];  陈跃文[2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 研究生管理  多元融合  模式创新  质量提升   糟鱼腌制过程中的营养成分分析与评价 期刊论文 2016, 卷号: 42, 期号: 2, 页码: 172 作者:  蔡瑞康[1];  吴佳佳[2];  马旭婷[1];  徐丹萍[1];  王珏[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 糟制大黄鱼  营养成分  营养评价   Experimental study of simultaneous desulfurization and denitrification by corona discharge coupling wet absorption 期刊论文 2016, 卷号: 42, 期号: 2, 页码: 398 作者:  Wu, Zuliang[1];  Hou, Pei[1];  Zhao, Jiajia[2];  Wang, Jiaxing[1];  Xu, Yan[1] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26 电晕放电耦合湿式吸收同时脱硫脱硝的实验研究 期刊论文 2016, 卷号: 42, 期号: 2, 页码: 398 作者:  吴祖良[1];  侯培[1];  赵佳佳[2];  王家兴[1];  徐燕[1] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26 电晕放电  湿式吸收  脱硫  脱硝  协同效应  液气体积比  NaOH质量浓度   Characterization of Flavor Properties from Fish (Collichthys niveatus) Through Enzymatic Hydrolysis and the Maillard Reaction 期刊论文 2016, 卷号: 25, 期号: 4, 页码: 482 作者:  Zhao, Qiaoling[1];  Shen, Qing[1];  Guo, Rui[1];  Wu, Jiajia[1];  Dai, Zhi-yuan[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 Optimization of acidic electrolyzed water sterilization technology of solenocera crassicornis by response surface method 期刊论文 2015, 卷号: 15, 期号: 12, 页码: 107 作者:  Wang, Xiao[1];  Wu, Jiajia[1];  Zhang, He[1];  Zhang, Jiguang[3];  Jin, Renyao[1,2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/30