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流化冰处理对南美白对虾冰藏期间品质与水分迁移变化的影响 期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 9, 页码: 248
作者:  蓝蔚青[1,2];  胡潇予[2];  阮东娜[1,3];  刘书成[4];  谢晶[2]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/26
傅里叶红外结合拉曼分析卡拉胶寡糖对南美白对虾蛋白结构影响 期刊论文
2019, 卷号: 39, 期号: 8, 页码: 2507
作者:  蓝蔚青[1,2,3];  胡潇予[3];  阮东娜[1];  刘书成[2];  谢晶[3]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26
近红外光谱技术在水产品检测中的应用研究进展 期刊论文
2017, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 3399
作者:  蓝蔚青[1];  张楠楠[1];  刘书成[2];  胡潇予[1];  钱馥芳[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27
超高压处理对冷藏鲈鱼片品质及组织结构变化的影响 期刊论文
2017, 卷号: 31, 期号: 4, 页码: 494
作者:  赵宏强[1];  吴金鑫[1];  张苑怡[1];  蓝蔚青[1];  刘书成[2]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
荔枝果肉热风干燥薄层模型 期刊论文
2012, 卷号: 43, 期号: 2, 页码: 151
作者:  关志强[1];  王秀芝[2];  李敏[2]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26
合浦珠母贝无定形碳酸钙结合蛋白功能性肽段筛选及体外功能探究 期刊论文
2012, 卷号: 32, 期号: 3, 页码: 6
作者:  刘世婷[1];  苏境坦[1];  刘骏[1];  黄晶[1];  方东[1]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/26
水产品热泵干燥装置性能参数的理论分析 会议论文
郑州, 2011年4月22日
作者:  蒋小强 [1];  关志强 [2];  谢晶 [3];  黄忠洲 [4]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27
水产品热泵干燥装置性能参数的理论分析 期刊论文
2011, 期号: S1, 页码: 373
作者:  蒋小强[1,2];  关志强[3];  谢晶[2];  黄忠洲[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26
罗非鱼片热泵干燥及干冷互换工艺的实验研究 期刊论文
2011, 卷号: 33, 期号: 11, 页码: 165
作者:  李敏[1,2];  关志强[3];  蒋小强[1,2];  谢晶[2];  王秀芝[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26
利用电子自旋共振（ESR）技术对秘鲁鱿鱼中甲醛生成非酶途径中相关自由基的研究 期刊论文
2009, 卷号: 9, 期号: 1, 页码: 16
作者:  
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