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浏览/检索结果: 共8条，第1-8条 帮助 限定条件 学科主题：环境材料与生态化学::材料与农业工程     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Physicochemical properties of starch extracted from Colocasia esculenta (L.) Schott (Bun-long taro) grown in Hunan, China 期刊论文 Starch-Stärke, 2014, 卷号: 66, 期号: 1-2, 页码: 142-148 作者:  Zeng FK(曾凡逵);  Liu H(刘红);  Liu G(刘刚) 收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2013/12/03 Bun-long taro  Chinese taro  Physicochemical property  Taro starch   Studies on the chemical and flavor qualities of white pepper (Piper nigrum L.) derived from five new genotypes 期刊论文 European Food Research and Technology, 2013, 卷号: 237, 期号: 2, 页码: 245-251 作者:  Liu H(刘红);  Ceng FK(曾凡逵);  Wang QH(王庆煌);  Wu HS(邬华松);  Tan LH(谭乐和) 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2013/12/03 White pepper  Chemical quality  Flavor quality  Sensory analysis  Electronic nose   Recovery of native protein from potato root water by expanded bed adsorption with amberlite XAD7HP 期刊论文 Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2013, 卷号: 18, 期号: 5, 页码: 981-988 作者:  Ceng FK(曾凡逵);  Liu H(刘红);  Ma PJ(马鹏军);  Liu G(刘刚) 收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2013/12/03 potato root water  potato protein  protease inhibitors  expanded bed adsorption  Amberlite XAD7HP   马铃薯能生食吗？ 期刊论文 中国马铃薯, 2013, 卷号: 27, 期号: 6, 页码: 374-378 作者:  曾凡逵;  曾凡逵;  曾凡逵;  曾凡逵;  曾凡逵 收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2014/01/23 马铃薯  生食  糖苷生物碱  蛋白酶抑制剂  potato  eaten raw  glycoalkaloid  protease inhibitor   法国马铃薯产业分析 期刊论文 中国马铃薯, 2013, 卷号: 27, 期号: 2, 页码: 122-126 作者:  曾凡逵;  刘刚;  曾凡逵 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2013/12/03 法国  马铃薯产业  分析  France  potato industry  analysis   The effect of cryogenic grinding and hammer milling on the flavour quality of ground pepper (Piper nigrum L.) 期刊论文 Food Chemistry, 2013, 卷号: 141, 期号: 4, 页码: 3402-3408 作者:  Liu H(刘红);  Ceng FK(曾凡逵);  Wang QH(王庆煌);  Ou SY(欧仕益);  Tan LH(谭乐和) 收藏  |  浏览/下载：20/0  |  提交时间：2014/01/23 Cryogenic grinding  Hammer milling  Sensory property  Flavour quality  Storage   双波长比色法测定马铃薯直链/支链淀粉含量 期刊论文 现代食品科技, 2012, 卷号: 28, 期号: 1, 页码: 119-122 作者:  曾凡逵;  赵鑫;  周添红;  曾凡逵;  刘刚 收藏  |  浏览/下载：40/0  |  提交时间：2014/01/23 双波长比色法  直链淀粉  支链淀粉  马铃薯  dual-wavelength colorimetry  amylose  amylopectin  potato   马铃薯直链/支链淀粉的分离 期刊论文 现代食品科技, 2011, 卷号: 27, 期号: 12, 页码: 1466-1468 作者:  耿庆芬;  曾凡逵;  高祥虎;  曾凡逵;  赵鑫 收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2013/12/03 马铃薯淀粉  直链淀粉  支链淀粉  分离  potato starch  amylase  amylopectin  separation