QQ客服 官方微博 反馈留言

浏览/检索结果: 共17条，第1-10条 帮助 限定条件 发表日期：2018     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 鱼贝类水产品甲基汞摄入风险评估的研究进展 期刊论文 农业科学与技术（英文版）, 2018, 卷号: 19, 期号: 1, 页码: 64-70 作者:  江津津[1];  贾强[2];  梁兰兰[3];  林婉玲[4] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 鱼贝类  甲基汞  摄入  风险评估   即食调味金鲳鱼工艺技术研究 期刊论文 食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 13, 页码: 180-186 作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  林婉玲[3];  胡晓[4];  陈胜军[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 金鲳鱼  即食  调味配方  加工工艺   罗非鱼酶解物矿物离子结合能力及其结合物抗氧化活性 期刊论文 食品与发酵工业, 2018, 卷号: 44, 期号: 5, 页码: 76-81 作者:  张金杨[1];  胡晓[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  吴燕燕[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 罗非鱼  矿物离子  结合能力  抗氧化活性   比较调理啤酒鲈鱼片在不同贮藏条件下的品质变化 期刊论文 食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 11, 页码: 214-220 作者:  吴燕燕[1];  朱小静[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  胡晓[5] 收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2020/01/02 调理啤酒鲈鱼片  真空包装  气调包装  贮藏条件  品质变化   15种淡水鱼肌肉脂肪含量及脂肪酸组成分析 期刊论文 食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 20, 页码: 217-222 作者:  韩迎雪[1];  林婉玲[2];  杨少玲[3];  李来好[4];  黄卉[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/02 淡水鱼  脂肪  脂肪酸  气相色谱-质谱法   调理脆肉鲩鱼片冷藏过程风味成分变化 期刊论文 南方水产科学, 2018, 卷号: 14, 期号: 4, 页码: 112-121 作者:  林婉玲[1];  丁莫[2];  李来好[3];  王锦旭[4];  翟红蕾[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩  紫苏叶水提物  挥发性风味物质  冷藏   一种具有抗氧化活性的裂壶藻肽螯合钙的制备方法 专利 申请日期: 2018-01-01, 公开日期: 2019-02-22 作者:  胡晓[1];  李来好[2];  杨贤庆[3];  陈胜军[4];  吴燕燕[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 脆性形成过程中脆肉鲩肌肉肌浆蛋白结构变化 期刊论文 食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 1-5 作者:  冯静[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02 脆肉鲩  肌浆蛋白  结构变化  草鱼   蓝圆鰺腌干工艺中组织蛋白酶与游离氨基酸和滋味形成的关系 期刊论文 食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 13-19 作者:  吴燕燕[1];  曹松敏[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  林婉玲[5] 收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2020/01/02 蓝圆鲹  传统高盐法  低盐乳酸菌法  组织蛋白酶  游离氨基酸  滋味   多口味即食金鲳鱼加工工艺研究 会议论文 2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01 作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  林婉玲[3];  胡晓[4];  陈胜军[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 金鲳鱼  多口味  即食  加工工艺