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浏览/检索结果: 共8条，第1-8条 帮助 限定条件 发表日期：2004    内容类型：期刊论文     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 浙江省部分地区防SARS消毒剂质量的调查研究 期刊论文 2004, 卷号: 20, 期号: 5, 页码: 8 作者:  崔海辉 [1];  栾金水 [2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/30 消毒液  滴定法  标准溶液   柑桔类饮料中总黄酮含量的测定 期刊论文 2004, 卷号: 2, 期号: 3, 页码: 7 作者:  栾金水[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/30 柑桔类饮料  总黄酮  比色法  含量   肉质结构和变性淀粉 期刊论文 2004, 期号: 3, 页码: 35 作者:  栾金水[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 变性淀粉  肉制品  肉质  理化性质  应用   保健型酸奶的制作工艺及功能性研究 期刊论文 2004, 卷号: 25, 期号: 6, 页码: 96 作者:  崔海辉 [1];  栾金水 [2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 保健型酸奶  螺旋藻酸奶  制作工艺  保健功能  功能性  食品  枸杞  血红蛋白  降低血脂  抗疲劳作用   肉制品中淀粉含量的测定及其研究 期刊论文 2004, 期号: 2, 页码: 31 作者:  栾金水[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 肉制品  淀粉含量  测定方法  酶水解法  酸水解法  碘量法  旋光法   酱油中3-氯丙醇的来源及毒性 期刊论文 2004, 卷号: 20, 期号: 9, 页码: 41 作者:  栾金水 [1];  崔海辉 [2];  姜蕾 [2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 酱油  3-氯丙醇  毒性  水解植物蛋白   酶制剂在畜产品加工中的应用 期刊论文 2004, 期号: 2, 页码: 23 作者:  栾金水[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 酶制剂技术  畜产品  嫩化  转谷氨酰胺酶  加工技术  蛋白酶制剂   乳酸菌的研究应用进展 期刊论文 2004, 卷号: 21, 期号: 1, 页码: 8 作者:  栾金水[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 乳酸菌  菌种  培养技术  共生  抗突变性  食品  生理功能