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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 限定条件 专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Nisin/壳聚糖纳米颗粒的制备、表征及其在炼乳中抗李斯特菌研究 期刊论文 中国食品添加剂, 2018, 期号: 09, 页码: 51-55 作者:  朱玉林[1];  周昌倩[2];  崔海英[3];  林琳[4] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/24 Nisin  壳聚糖纳米颗粒  李斯特菌  炼乳   Enhancing antibacterial efficacy of nisin in pork by poly--glutamic acid/poly-l-lysine nanoparticles encapsulation 期刊论文 JOURNAL OF FOOD SAFETY, 2018, 卷号: 38, 期号: 4 作者:  Cui, Haiying[1];  Dai, Yajie[2];  Lin, Lin[3] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/24 一种Nisin聚赖氨酸抗菌纳米颗粒及其制备方法 专利 申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018-02-09 作者:  林琳[1];  代娅婕[2];  崔海英[3];  王莹[4] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/24 负载Nisin聚谷氨酸/壳聚糖纳米粒子的明胶纤维膜制备及其在奶酪贮藏中的应用 学位论文 : 江苏大学, 2017 作者:  吴娟[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24 奶酪贮藏  明胶纤维膜  Nisin聚谷氨酸  壳聚糖纳米粒子  抗菌保鲜   Improving anti-listeria activity of cheese packaging via nanofiber containing nisin-loaded nanoparticles 期刊论文 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2017, 卷号: 81, 页码: 233-242 - 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 Nisin  Poly-gamma-glutamic acid/chitosan nanoparticle  Electrospun nanofiber  Listeria monocytogenes  Cheese   Anti-listeria effects of chitosan-coated nisin-silica liposome on Cheddar cheese 期刊论文 JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 2016, 卷号: 99, 期号: 11, 页码: 8598-8606 作者:  Cui, H. Y.[1];  Wu, J.[2];  Li, C. Z.[3];  Lin, L.[4] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/24 nisin-silica liposome  chitosan coating  Listeria monocytogenes  Cheddar cheese