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科研机构
中国水产科学院 [2]
内容类型
期刊论文 [2]
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2019 [1]
2016 [1]
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海蜇盐渍加工过程中质构与组织结构的变化
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2019, 卷号: 10, 期号: 16, 页码: 5404-5407
作者:
赵玲[1]
;
曹荣[2]
;
刘淇[3]
;
孙慧慧[4]
;
刘胜男[5]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/02
海蜇
盐渍加工过程
组织结构
质构
盐渍海蜇加工过程中铝的变化规律研究
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2016, 卷号: 7, 期号: 5, 页码: 2042-2045
作者:
刘洋[1]
;
赵玲[2]
;
刘淇[3]
;
曹荣[4]
;
魏玉西[5]
收藏
  |  
浏览/下载:3/0
  |  
提交时间:2020/01/02
盐渍海蜇
明矾
铝形态
变化规律
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