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| 一种羊火腿产品 专利
申请日期: 2018-01-01, 公开日期: 2018
作者: 苏伟; 李秋桐; 母应春; 丁钰
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| 采用干法腌制的三穗血浆鸭生产方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017
作者: 王修俊; 沈畅萱; 田多; 蒲德坤
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| 一种抑制多脂鱼脂质过度氧化的复合抗氧化剂及腌制加工方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017-07-28
作者: 李来好[1]; 吴燕燕[2]; 蔡秋杏[3]; 杨贤庆[4]; 陈胜军[5]
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| 一种低膻羊肉发酵香肠产品 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018
作者: 苏伟; 李静雯; 母应春; 李秋彤; 梅谭
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| 一种基于高光谱成像的腊肉腌制过程中盐分分布检测方法 专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2017-05-31
作者: 田潇瑜[1]; 黄星奕[2]; 吕日琴[3]; 白竣文[4]; 孙兆燕[5]
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| 一种腊肉腌制过程中色泽和质构变化的高光谱检测方法 专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2017-03-22
作者: 田潇瑜[1]; 黄星奕[2]; 吕日琴[3]; 孙兆燕[4]; 潘思慧[5]
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| 一种用于腌制大头菜的复合保脆剂 专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2016
作者: 王修俊; 尹爽; 吴开贵
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| 腌制蔬菜的方法 专利
申请日期: 2015-01-01, 公开日期: 2015
作者: 金毅
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| 一种低盐腌腊猪肉的快速腌制方法 专利
申请日期: 2014-01-01, 公开日期: 2014
作者: 胡萍; 王电
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| 一种草鱼的腌制方法 专利
申请日期: 2013-01-01, 公开日期: 2013-07-24
作者: 张红燕[1]; 袁永明[2]; 贺艳辉[3]; 龚赟翀[4]; 王红卫[5]
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