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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 限定条件 学科主题：轻工业、手工业、生活服务业     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 牦牛干巴和黄牛干巴挥发性风味特征与差异分析 期刊论文 农业机械学报, 2015, 卷号: 46, 期号: 12, 页码: 233-239 作者:  沙坤;  郭江南;  郎玉苗;  张泽俊;  李海鹏 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2017/10/21 牦牛干巴  黄牛干巴  挥发性成分  电子鼻  气相色谱嗅闻质谱联用   固相微萃取-气质联用法分析五种新疆风干牛肉中的挥发性风味成分 期刊论文 食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 21, 页码: 310-315 作者:  沙坤;  李海鹏;  张杨;  党欣;  郞玉苗 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2017/10/21 新疆风干牛肉  挥发性成分  GS/MS  因子分析   风干牦牛肉感官剖面与营养品质特性研究 期刊论文 食品工业科技, 2013, 卷号: 34, 期号: 17, 页码: 345-348 作者:  高媛;  孙宝忠;  黄彩霞;  郎玉苗;  刘菲 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21 风干牦牛肉  感官剖面  营养  品质  相关性分析   大豆豆奶风味品质研究进展 期刊论文 大豆科学, 2012, 卷号: 31, 期号: 3, 页码: 478-482 作者:  马磊;  孙君明;  韩粉霞 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2016/11/24 大豆  豆奶  风味   大豆豆奶风味品质研究进展 期刊论文 大豆科学, 2012, 卷号: 31, 期号: 3, 页码: 478-482 作者:  马磊;  孙君明;  韩粉霞 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2017/10/22 大豆  豆奶  风味