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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2023     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Eumelanin: A natural antioxidant isolated from squid ink by new enzymatic technique and prediction of its structural tetramer 期刊论文 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2023, 卷号: 188, 页码: 13 作者:  Song, Wen;  Xing, Ronge;  Yang, Haoyue;  Gao, Kun;  Liu, Song 收藏  |  浏览/下载：116/0  |  提交时间：2024/04/07 Eumelanin  Enzyme -assisted optimization  Squid ink  Tetramer  Antioxidant activity